Jambos são frutas do gênero Syzygium (também designado pelo termo Jambos - sinónimo botânico) da família Myrtaceae, que inclui também as goiabas. São frutos piriformes (em forma de pêra), com casca lisa e cerosa, rosada, esbranquiçada ou vermelha, polpa consistente e branca, e uma ou mais sementes mais ou menos esféricas no seu interior.

Há três espécies principais de Syzygium cujos frutos são conhecidos como jambo, todas nativas do continente asiático:

Em algumas regiões, o Jamelão (Syzygium cumini), com frutos pequenos e negros, é conhecido em certos lugares como "jambo", ou "jambolão".